紫玉ネギを使って、カレーと良く合うさっぱりとしたマリネを作りました
色鮮やかなマリネなので、彩りにもピッタリですよ
「簡単！紫玉ねぎのマリネ」
材料（1人分） ※材料はお好みで増減して下さいね
・紫玉ねぎ 1/4個
【Ａ】白ワインビネガー（お酢でもOK） 小さじ1
【Ａ】オリーブオイル 小さじ1
【Ａ】塩 小さじ1/5～お好みで
【Ａ】こしょう 少々
【Ａ】すりおろしにんにくチューブ 少々
作り方
①紫玉ねぎを１㎝角～お好みの大きさにカットします
※臭いが気になる様であれば、水にさらして時間をおき、水気を良く切っておきます
②ボウルに【Ａ】を混ぜ合わせ、①をプラスして良く和え、冷蔵庫で30分程冷やしたら完成です
