厚切り豚ロース肉に金山寺みそをたっぷり塗って、半日漬け込みました
野菜の旨味たっぷりコクのある金山寺みそは、豚ロース肉とも良く合います
じっくり漬け込んでから焼く事で、お肉が柔らかく仕上がりとても美味しかったです
サラダは、旬のプラムとモッツァレラチーズ、カルダモンを使って作ります
カルダモン好きにはたまらないです。是非、チャレンジして欲しい逸品です！
いつも、Nadia（ナディア）の“カルダモン香るプラムとチーズのカプレーゼ風サラダ”で作ります
この時期になると、このお料理が無性に食べたくなってしまいます
我が家では、カルダモンホールが無かったので、パウダーを使用しましたが絶品でしたよ
爽やかな風味のカルダモンが良いアクセントとなり、プラムやモッツァレラチーズとの相性も抜群です
濃厚な蜂蜜の甘味と風味が、素材の旨味をより引き立てます
プラムの酸味が苦手な方でも、蜂蜜の甘味でとても食べやすくなりますよ
冷やしたワインのおつまみにもおススメなのだそう。是非、お試しあれ！
昨日、親戚から美味しいお野菜が沢山届きました。本当にありがたいですね。
このお野菜がとっても美味しくて、毎年楽しみにしています
早速、お茄子を使って、無限ナスのポン酢で焼き浸しを作りました
レシピは、Rakuten（楽天）レシピの“さっぱり！簡単！無限ナスのポン酢で焼き浸し”で作ります
タイトルの通り、簡単でとても美味しいです
ムシムシとした今の時期でも、大葉とポン酢の爽やかな風味が食欲をそそりますよ
やはり、親戚が作ったお茄子はとっても美味しいです
皮までトロトロと柔らかく、もっと作れば良かったと後悔しました(笑)
厚揚げときのこのバター醤油を添えて、定番のカラーミニトマトで彩ります
