皆様、ゴールデンウィークは満喫出来ましたか？あっという間に終わってしまいましたね
我が家では、衣替えも早々に終わらせ、大変満喫する事ができました。年々衣替えが早くなるのも気になる所ですね…
早速、今日は冷凍庫整理です
先日“ミートボールパスタ”を作った時のタネと、揚げるだけのカニクリームコロッケをこっそり取っておきましたよ
我が家ではいつもタネは多めに作り、ジップロックなどで密封し、冷凍保存しておきます。後日、大変重宝します
今回は、楕円形に成形し、簡単な煮込みハンバーグを作りましたよ
バターパスタを敷いた上に煮込みハンバーグをのせ、我が家で収穫した刻みパセリを散らし、バジルを添えて彩ります
食べる頃には、濃い目のソースがバター風味のパスタに染み渡り美味しいです。ご飯もすすみますね
カニクリームコロッケを添えて、茹でたスナップエンドウ、カラーミニトマト、さくら大根で彩ります
ご飯にはごま塩をかけ、カリカリ梅をのせました。思いの外、おかずとも合います(笑)
最近、レトロ看板風ピックスは忘れがちです(反省)
先日、直売所でバジル（100円）とパセリ（80円）のポット苗を購入しました
お店で購入するよりも安くないですか！？
且つ、長持ちもして、いつでも摘みたてのフレッシュなハーブが味わえるのが利点です
しかも、どんどん葉が出るので積み放題です！まあ、ポットのまま育てるので限界はあるのでしょうが…
でも、我が家にも小さい“おうちファーム”が出来ました。どんなお料理を作るか、ワクワクしますね
既に何品かお料理を作っているのですが、風味も良く美味しいです
また楽しみが増えましたよ
