脂のたっぷりのった鮭ハラミを使って、塩麹焼きを作りました。塩麹に漬けてから焼く事で、よりしっとり柔らかく仕上がります
副菜は、冷蔵庫に眠っていたさつま揚げを使い、適当に作ったガリバタバジル炒めです
笹かま同様、焼いて旨味を増す作戦です
電子レンジで加熱したジャガイモと炒めて行きますよ
爽やかな香りのバジルが良いアクセントとなり、パンチのあるガーリックと風味の良いバターが、さつま揚げの旨味をより引き立ててくれます
家族にも好評だったので、レシピを作ってみましたよ。興味のある方は以下のリンクをクリックしてチャレンジしてみて下さいね
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2024.5.6「さつま揚げとポテトのガリバタバジル炒めレシピ」
残ったさつま揚げを使い切りたくて、適当に作ってみたのですが、思いの外美味しく出来たのでレシピを作りました食欲をそそるガリバタの香りと、爽やかなバジルの風味が…
50円でGetした三つ葉と水菜、みょうがを使ってサラダを作りました
さっぱり爽やかな風味のサラダは、これからの時期にも良いですね
彩りに、レモンと紫キャベツとミニトマトを添えて、特製和風ドレッシングでいただきます
特製和風ドレッシングは改良版です。興味のある方は、以下のリンクをクリックして挑戦してみて下さいね。酸味好きにはたまらないドレッシングに仕上がりました
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2023.12.4「簡単美味しい和風ドレッシング【改良版】」
柚子ポン酢醤油が香る、酸味のきいたドレッシングです普通のポン酢醤油でも作れますが、柚子ポン酢醤油で作った方が、より風味良く仕上がります豚しゃぶは勿論のこと、…
同じく冷蔵庫で爆睡していたナルトを使って、ナルトチップスを作りました
ナルトを薄くスライスして、キッチンペーパーの上に並べ、電子レンジで加熱するだけの簡単ヘルシーなレシピです
殆どスナックですが、サクサクで美味しいですよ
果物は、昨日出し忘れた小玉スイカを添えました。一足早く、嬉しい初物です
ゴールデンウィークも終わりを迎えますね～。お休み中は就寝も遅く、暴飲暴食の日々でした
明日の朝は起きる事が出来るでしょうか…体重計に乗るのも怖いです。
