高タンパク・低脂質なササミを使って、棒状のチーズカツを作ります
淡泊なササミと濃厚なチーズの相性は抜群ですね
パサパサになりがちなササミは、観音開きにして、固い所を潰すように指で平らにしていくと柔らかく仕上がります
チーズはコクのあるチェダースライスチーズを使用しました。彩りと味のアクセントに大葉も一緒に巻いていきます
端はチーズが漏れ出ない様に、意識をしながらしっかり押さえ付けますよ
外はサクサク中はしっとり柔らかで、トロトロなチーズが最高です
彩りに千切りキャベツと紫キャベツを和えて添えました
直売所で購入した甘夏は、50円でGetした水菜と、特製白ワインビネガードレッシングで和えてサラダを作ります
ハムは切り込みを入れ、クルクル巻き、楊枝で止めてお花串を作りました。簡単ですよ
ミニトマトと黄色のパプリカを添え、カッテージチーズをのせたら出来上がりです
見た目も華やかなサラダは、テンションも上がりますね
もやしは、パンチのきいた桃屋のキムチの素と、お砂糖(少々)で和えるだけの簡単レシピです
細切りのきゅうりを添えて彩りました。箸休めにおススメですよ
今日の果物は、甘い青りんごの可愛いウサギさんです
