今年は着々と大掃除を遂行したので、何とか終わりそうです
鶏もも肉を使って、母の味の唐揚げを作りました。すりおろしにんにく大量投下です
ガッツリ入れたにんにくと、醤油の風味でご飯が何杯でも食べられてしまいます
次の機会にレシピを公開したいと思います
ついでに、お安くGetしたマッシュルームを使って、フライドマッシュルームを作りますよ
レシピは、YouTuberこっタソの自由気ままにさんの“やみつきフライドマッシュルーム”で作りました
何度か作ったことがあるのですが、とっても美味しいのです
おかずは勿論の事、お酒のおつまみとしても最高ですよ
今回は、表面が白くなってしまいましたが、噛んだ瞬間、旨味がジュワ～と口いっぱいに広がりました
おそらく、下味を漬け込む時間が短かった為、衣にまで漬けダレが染み込まなかったのか…と思います
是非、余裕のある時に作ってみて下さいね
サックサクの衣に、マッシュルームの旨味を全力で味わえますよ
付け合わせは、旬のちぢみほうれん草を使って、胡麻和えを作りました
やはり唐揚げにはキャベツの千切りとレモン、マヨネーズでしょうか？食欲がそそられますね
最後に、カラーミニトマトとカイワレ大根を添えたら出来上がりです！
