今日はずっと食べたかった鰤と、半額でGetした甘エビの盛り合わせです
ぶりのお刺身が無性に食べたくなり、買い物に行った所、甘エビが半額で安かったので勢いで購入。ラッキーでした！
脂ののった鰤柵は、贅沢に極厚切りで楽しみます
先日いただいた大根を、じっくり煮込んで、ふろふき大根を作りました
たっぷりと田楽味噌と柚子をのせていただきます
味がシミシミな旬の大根は、お箸で切れる程柔らかくて美味しいです
爽やかな柚子の香りと、コク甘な田楽味噌との相性も抜群です。旬を全力で味わいましたよ
ひじきの煮物は、お花の形に型抜きしたニンジンとインゲン豆で彩りました
ひじきは、栄養たっぷりで美味しいので、定期的にいただきます
お刺身の日は何となく、あさりかしじみのお味噌汁を付けたくなりますね
和食は季節も感じられて、ホッとします。旬のものを食べられるのは、とても贅沢な事だとつくづく感じます
