豚ロース肉を使って、ポークステーキを作ります。母が、おろしポン酢醤油ダレを作ってくれました
母が作るタレは、ポークステーキはもちろんの事、ビーフにもチキンにも良く合います
簡単でとっても美味しいので、レシピにする為、計量スプーンで量りながら作りました
…が、久しぶりなので感が鈍ったらしく、失敗に終わったそうです
失敗と言っても美味しかったと思うのですが…。どうやら味が許せなかった様です
リトライするそうなので、レシピは少々お待ち下さいね
付け合わせは、コーンとニンジングラッセ、スティックセニョールとミニトマトです
ニンジングラッセは、星の形に型抜きして作りました
サラダは、“あやめ雪かぶ”を使った華やかなサラダです
あやめ雪かぶは、紫と白の色合いが綺麗な小カブで、とっても可愛いです
緻密な肉質で甘みが強く、サラダや酢漬けがおススメなのだそう
今回は、クラシルの“あやめカブの華やかサラダ”のレシピで作りました
しば漬けをみじん切りにして入れたタレと、カブが良く合いとっても美味しいです
見た目も、鮮やかなサラダになりました
芽ねぎは、手に入らなったので、茎を残して彩ります
もうすぐ冬だというのに、温かいですね。本当に冬が来るのでしょうか…
