今日は七夕です
本来は、天の川に見立てた素麺や、祝い事の日に食べられるちらし寿司などが定番ですね
暑い日にでも食べやすいメニューが、行事食としても食べられています
我が家では、食欲をそそる特製じゃじゃ麺をセレクトしました。七夕風に盛り付けます
盛岡じゃじゃ麺とは、うどんの上に肉味噌をのせ混ぜていただく、岩手県盛岡市の郷土料理です
以前、お店で頂いたじゃじゃ麺が美味しすぎて、ハマってしまいました
我が家では肉味噌に、さいの目切りにした筍を入れます。シャキシャキな歯ごたえがたまらなく美味しいのです
ピーラーで、薄くスライスしたきゅうりのリボンを敷き詰めて、盛り付けました
相性の良いニンニクと生姜のすりおろしと、ネギをたっぷり添えていただきます
麺に絡んだ肉味噌の旨味とコク、ニンニクと生姜とネギの風味、筍のシャキシャキ歯ごたえがたまりません！
茹でた、オクラとニンジンで彩ります
付け合わせは、えびとブロッコリーのトマトカップマリネです。トマトをくり抜いてカップにしました
じっくりマリネした海老とブロッコリー、紫玉ねぎを盛り付けます
見た目にもお洒落で、さっぱりしていて美味しいです。ホームパーティーなどにもいいですね
桜餅風おにぎりは、ご飯に桜でんぶを混ぜて握り、シソを巻きました
後ろにかすかに見えるおにぎりは、枝豆を混ぜたものです
卵焼きは、星の形に型抜きをしましたよ。ワンポイントに添えます
七夕の可愛いワンプレートの出来上がりです
