アジが美味しくなって来ましたね。アジは、とても身体に良いのに、何か敬遠しがちです
店頭に置いてあったレシピが、とても美味しそうだったのでチャレンジしてみました
お店で三枚おろしに捌いていただきましたよ。小骨まで取り除いてもらえるので、とても食べやすいです
アジとチーズの組み合わせも良く、魚が苦手な家族も喜んで食べてくれました。嬉しいですね
今日の為に、甘酢漬けにしておいた紫大根を使って、サラダを作ります。あくまでも試験的な感じです
紫キャベツを敷いて、枝豆とカリフローレを添えて、コールスローのドレッシングをかけていただきます
紫大根は、クルクル巻いてお花にしましたよ
クリーミーなドレッシングと、甘酢漬けがアクセントとなり、相性も抜群でとっても美味しかったです
先日買って追熟しておいたメロンは、燻製生ハムを巻いていただきます
生ハムメロンを作る時は、メロンの好みが別れますよね？
シャキシャキでさっぱり甘めなメロンか、トロトロで甘～いメロンか…
我が家は後者です。
燻製生ハムの塩味と風味、完熟しきったトロトロの甘～いメロンとの相性がたまりません
あっという間になくなりました
