今日は直売所で、朝掘り筍(真竹)と紫大根と、カリフローレとメロンをGetしました
筍をエコバッグに詰めていたら、お店の方が美味しい食べ方を教えてくれましたよ
早速作ります。朝掘りの筍は、時間が勝負！帰宅したら速やかに下茹でします
鶏肉と筍を、お味噌と調味料で煮込みます。コクのあるとっても美味しい煮物が出来ました
新鮮な筍が手に入った時は、必ずお刺身にします。ワサビ醤油でいただきますよ
紫大根を薄くスライスして、敷いて彩ります
紫大根は使いきれるかどうかで、購入するのを悩みます。頑張って使い切りますよ
初めてカリフローレをGetしました
カリフラワーの一種で、茎が細長く味もクセが無く、甘みがあるのが特徴です
火を通さなくても食べられるそうです。サラダにすると美味しいと聞き、オレンジと一緒に作りました
メロンは、とても安くGetできました。追熟しておきます
私がいつも行く直売所は、新鮮で安いのは勿論、旬のものや珍しいお野菜を購入することができます
何よりも、店員さんがとても気さくな方が多く、いつも保存方法やレシピなどのアドバイスをしてくれます
とても有難いですね。直売所の醍醐味です
