鱈と春キャベツを使って、蒸しサラダを作りました。簡単電子レンジ調理です
上にのっているアスパラガスは、紫アスパラガスを使いました
蒸した後に、普通のアスパラになっていてビックリです！
特性上、熱を通すと緑色になってしまうそうですよ…絶句。
紫の色を生かしたいのであれば、生でいただくのがおススメです
茎も根元から柔らかく、丸ごと食べられますよ
主食が淡泊なので付け合わせは、旬の新じゃが芋とソーセージをフライにして添えました
新じゃがは今が食べごろ。ほくほくしていて、とっても美味しいです
生ハムの薔薇と、デザートのマンゴーを添えてワンプレートの出来上がりです
