プリプリな旬の牡蛎を使って、炊き込みご飯を作ります
下茹でした牡蛎の煮汁は、牡蛎エキスたっぷりです。この煮汁でご飯を炊きますよ
相性抜群なレモンも添えて食欲をそそります。きざんだ大葉ものせてしまいましょう
濃厚な牡蛎の旨味が、ご飯に染み込んでとっても美味しいです
大好きなぶりカマの塩焼きも添えてしまいましょう
この時期のぶりカマは、脂がのっていて旨味たっぷりトロトロです。贅沢ですね
ほうれん草は、すり胡麻をたっぷり使って胡麻和えを作ります
こうばしいゴマの香りが口いっぱいに広がります
彩りの卵焼きは、カニカマを芯にしてフルーツの様にしてみました。可愛いですね
竹輪の穴にクルクル巻いた蒲鉾を詰めて、適当にカイワレ大根をいけて楽しみます
飾り切りした梅の花ニンジンを添えて…旬尽くしのワンプレートの出来上がりです！
