新鮮な旬のカマスをGetしました。早速、塩焼きでいただきます
レモンはたっぷり絞りましょう
カマスは臭みがなく、脂がのっていて美味しくてハマってしまいました
旬の白菜と、豚バラを煮込んだうま煮を添えましたよ
豚バラの旨味が、しっかり染み込んだトロトロの白菜にお箸が止まりません
彩りに赤パプリカも入れてみました
蓮根と椎茸で、しみしみの煮物をつくりました。手毬麩で彩ります
卵焼きは、手毬麩を細かく砕いて、溶き卵に混ぜ込んで焼きましたよ。串を５本使ってお花の形にします
手毬麩を入れただけで華やかになりますね
