沢山のお野菜を使って、チーズフォンデュを作りましたよ
具材は基本、温野菜です
チーズと相性の良い食材なら、どんなものでもOKですが生肉や生魚はNGです
チーズフォンデュは、牛乳で作るよりも生クリームの方が濃厚に仕上がります
牛乳を使う時は、チーズを増やします
今回は下記の具材を用意しました
・バケット
・ソーセージパイ
・じゃがいも
・さつまいも
・かぼちゃ
・ニンジン
・ブロッコリー
・カラーミニトマト
・紫玉ねぎ
・ヤングコーン
ソーセージパイは冷凍パイシートで作りました。その代わり市販の合鴨スモークで手抜きします
カラーミニトマトを使うと、自然と華やかになりますね
付け合わせは、ピクルスやマリネの様な、さっぱりした副菜がとても良く合うのでおすすめです
我が家は皆チーズ好きなので、チーズフォンデュが真っ先になくなり、具材だけ残った事は言うまでもありません
翌日の朝食に、具材がリメイクされている事には気付いていないはず……ﾆﾔﾘ｡
