大きくて肉厚なホッケをGetしたので、早速魚焼きグリルで焼きました
脂ののったホッケは、食べ応えもあり最高です！
大葉としば漬けときゅうり漬けを添えて彩りました
大根おろしを添え、レモンを切らしてしまったのでレモン汁を添えていただきます(笑)
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お茄子とキュウリを沢山頂いたので、副菜を作ります！
お茄子は、薬味たっぷり爽やかなナスの香味ダレを作りました
レシピは、E･レシピの“ナスの香味ダレ”です
電子レンジ調理で簡単なので、副菜をもう一品！と言う時に大変おススメです
我が家では、薬味ダレに刻んだみょうがもプラスしました
薬味ダレがあっさりとしており、ご飯がすすむ味付けで、暑い日にもピッタリな副菜ですよ
キュウリは、“こってりきゅうり”を作ります
ホッケとナスの香味ダレがあっさり系だったので、きゅうりはこってり系でいただきました
レシピは、nadia(ﾅﾃﾞｨｱ)の“あっさりに飽きたら！こってりきゅうり”です
意外な組み合わせの調味料を使った副菜なのですが、いつもと違った味付けで、思いのほか美味しく箸休めにもピッタリでした
焼肉のタレの種類によって、味わいが変わる様です
我が家では、辛口の焼肉のタレで作ってみたのですが、美味しかったですよ
今日の果物はオレンジです
