今日は、3玉500円でGetした桃を使って、今年も冷たいカッペリーニ風を作りました
甘くてとろとろな桃で作るカッペリーニ風は絶品で、家族からも大変好評です！
レシピは、Nadia(ﾅﾃﾞｨｱ)の“桃と生ハムの冷製パスタ”を参考にさせて頂きました
とっても簡単で、桃の甘味と風味が存分に楽しめます
我が家では、パスタの代わりに“サラダスパゲッティ”を使いました
細麺のサラダスパゲッティは、ソースが良く馴染み美味しいので、パクパク食べられてしまいます
💡参考までに…サラダスパゲッティ🍝おうち食堂はコレを使いました↓↓（広告）
はごろも サラスパ 160g (5524)×5個
今日は、黒のプレートの上に冷やしたつもりのガラス皿を重ね、お洒落に盛り付けました。色が引き立ちますね
生ハムとドレッシングの塩味が、桃の甘味を更に引き立ててくれて、バジルとミニトマトが良いアクセントとなり、大満足な仕上がりになりました
付け合わせは、鶏手羽元を使ったローストチキンです
レシピは、クックパッドの“Xmas♬手羽元でミニミニローストチキン”で作りました
甘辛なタレに漬け込み、オーブンでじっくり火を通すだけなので、お肉も柔らかくてとっても美味しいです
お肉を漬け込んでいたタレを何度か塗りながら焼くと、更に艶々で味がじっくり染み渡りますよ
クリスマスではなくても、食べたくなる味わいです。身近な鶏手羽元で簡単に作れるのも嬉しいですね
こちらもまた、家族から大変好評でした！
