今年の夏は猛暑続きだったからなのか、最近やたらと寒く感じます
という事で、熱々な海鮮味噌キムチ鍋を作りました
具材は、タラ・海老・豚バラ薄切り肉・白菜・ネギ・ニラ・もやし・エノキ茸・舞茸を使いました
今日は、“もちはだまる”とやらも入れてみましたよ
初Getした“もちはだまる”は、お餅の中に鶏団子の様なものが入っています。噛んだ瞬間肉汁の旨味と、生姜の香りが口の中に広がります
モチモチな食感が楽しく、味噌キムチスープとの相性も抜群で、とっても美味しかったです
調べてみた所、もちはだまるは主に鍋料理などで使われ、鶏ガラスープと生姜の風味が効いた中華風スープの具材としても人気があるのだそう。
今度、是非挑戦してみたいと思いました
参考までに、味噌キムチ鍋スープのレシピリンクを以下に貼付します。興味のある方は、クリックしてチャレンジしてみて下さいね
辛いのが苦手な方にもおススメなレシピです
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