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先日冷凍保存しておいた鶏手羽元のカレーを使って、カレーうどんを作りました
カレーは多めに作って冷凍保存しておくと、忙しい日にも大変便利ですね
ジャガイモは、冷凍すると食感が悪くなってしまうので、取り除いてから保存しました
ホロホロな鶏手羽元の骨から出る旨味たっぷりなカレーに、麺つゆの芳醇な風味が合わさると、止まらない美味しさに…
カレーうどんに生卵のトッピングは欠かせません！味がまろやかになりとっても美味しいですよ
付け合わせは、カリカリ梅を使ったいなり寿司です
いつもと違うカリカリ梅を使ったのですが、とっても美味しく仕上がりました
「カリカリ梅のいなり寿司」レシピのリンクを以下に貼付します。興味のある方は、クリックしてチャレンジしてみて下さいね

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