今日は、ヘルシーなささみを使ったお料理です
日本テレビ『オー！マイゴット！私だけの神様、教えます』の“おいりキッチン”で紹介された“ささみとアボカドのサラダ”を作りました
“パサパサしがちな鶏ささみをしっとりと仕上げる４つの工夫“が大変勉強になりましたよ
早速挑戦してみた所、ささみとは思えないほどしっとり柔らかく仕上がりました。しかも簡単です。
アボカドと一緒にいただく事で、油分が補われて更にパサつきが感じられなくなります
味付けは“りんご酢”を使うので、爽やかでとってもフルーティー。暑い日でもパクパクと食べられてしまうお料理です
家族からも大変好評で、また作りたいと思いました
レタスと細切りにしたフルーツパプリカを敷き、ミニトマトを添えて彩ります
副菜は、“なすのチーズ焼き”を作りました。なすとチーズの組み合わせは、食欲がそそられますね
とろとろなおナスに、パリパリのチーズが最高です
大好きな桃は、今日はモッツァレラチーズと重ねてカプレーゼでいただきました
ジューシーな桃とモッツァレラチーズの旨味がタッグを組むと、無敵な美味しさでお箸が止まらなくなります
塩こしょうを振り、オリーブオイルを回しかけてシンプルにいただきましたよ
