今日は洗車に行って来たのですが、帰宅するまでの間にまた真っ白になりました。風が強すぎて、毎日土埃が舞っております
身体の芯まで冷え切ってしまったので、クリームシチューを作っていただきます。もちろん市販のルーを使いましたよ
具材は、鶏もも肉・ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎ・コーン缶をたっぷり使って作りました
具沢山のクリーミーなシチューをいただくとホッとしますね
付け合わせの“ボイル甘エビ”は、兄から届いたコストコのお裾分けです
相性の良いレモンをたっぷり絞って食欲をそそります
塩茹でしてあるので、味付けをしなくても甘エビの甘味と旨味を存分に楽しめます
そのまま殻ごとムシャムシャ食べられる甘エビで、頭に詰まったミソはたっぷり入っているので、海老好きにはたまらない風味と旨味があります
うちでは、オーロラソースとハニーマスタードソースの二種類を作りました
どちらも家族に好評でしたが、わさび醤油をちょっとだけ付けて食べてもご飯が進みそうですよ
副菜は、蓮根のシャキシャキな食感と、マヨネーズと麺つゆを使ったドレッシングの相性が抜群なサラダです
レシピは、Nadia(ﾅﾃﾞｨｱ)の“シャキシャキ蓮根の美肌サラダ♪”で作りました
うちでは、ツナ缶が無かったので入れずに作りましたが、とっても美味しかったですよ
ランチにコストコのブルーベリーマフィンをいただいたので、ちょっと食レポです
生地に大粒のブルーベリーがたくさん練り込まれていて、サイズも大きいので食べ応えがありました。一個で満足感が半端ないです
しっとりとして美味しいのですが、個人的には、カットして半分だけトースターで焼くのもおススメです
香ばしい風味とサクサクな食感が楽しめますよ。食べ比べてみて下さいね！
