お正月まで残す所、あと二日となりました。あっという間ですね
今日は、底冷えのする寒さだったので、ほっこり温まるお鍋を作りました。我が家には珍しく、味噌味ですよ
今日は、ダイショーさんの名店監修鍋スープシリーズ“すみれ 札幌濃厚味噌味”を使いました
北海道味噌のコク、とんこつの旨味が特徴なのだそう
スープを温めて、お好みの具材を入れ、煮込むだけなので簡単です
我が家では、後ろに記載されていた材料（豚バラスライス・キャベツ・長ネギ・玉ねぎ・もやし）を使って作りました
見るからに濃厚なスープは、味噌ととんこつの風味が活きており、口当たりがまろやかです
豚バラスライスの旨味を引き立ててくれる味付けのスープで、具材と良く馴染み、とっても美味しかったです
彩りに、梅の花に型抜きして飾り切りした金時ニンジンを添えました。ついでに飾り切りで出た野菜くずも散らしてみましたよ。結構良い感じに出来たと思います
〆は、茹でた中華麺を器に分け入れ、残り汁をかけていただきます
トッピングは、ネギと大好きなメンマをたっぷりのせました
こちらもまた、麺にスープが良く絡みたまりません。汁一滴残さずいただきました。全員一致でリピ確定です！
明日はとうとう大晦日ですね。気合を入れておせちを作りますよ～
