多忙を極めております！
という事で、ブラックカレーとホワイトソースを使ってドリアを作りました
こんな事もあろうと、先日作った時にどちらも冷凍保存しておきましたよ
ブラックカレーは、ハウス食品さんの“ブラックカレー中辛”のルーを使って作ったカレーです
ローストオニオンの香ばしい旨さと、スパイスの香りがきいたコクのあるカレーでした
ホワイトソースやチーズとの相性も良く、とっても美味しかったです
ただ、ドリアを作る時には、“ほぼ日 カレーの恩返し”は入れない方がバランス良く仕上がると思います
寒くなって来ましたね。今日は、温かいサラダと冷たいサラダを添えました
温サラダは、さつま芋・かぼちゃ・ニンジン・ブロッコリーなどの秋野菜を使いました
ニンジンは、紅葉の形に型抜きし、飾り切りをしておきます
サツマイモとカボチャと紅葉のニンジンを、別々に電子レンジで蒸しました
ブロッコリーは、予め茹でて冷凍保存してあったので、こちらも軽くレンジで温めます
バランス良く盛り付けて、市販の胡麻ドレッシングをかけて出来上がりです。簡単ですね
冷たいサラダは、オレンジと赤茎ほうれん草、玉ねぎを使ったサラダです
玉ねぎはスライスして水にさらしておきました
ドレッシングは、クローバーさんの“グリーンドレッシング”でいただきます
オレンジの甘味と爽やかな風味がとっても美味しいです
赤茎ほうれん草は、クセも殆ど気にならないので、オレンジとの相性も抜群ですよ
