清々しい秋晴れが続いております。そろそろ衣替えの季節でしょうか？
今日は、姉から届いた立派な栗を使って、お赤飯を作りました
ほのかに甘味のあるホクホクな栗と、ささげの風味がとっても美味しいです
特売でお得にGetしたさんまは、脂がのって旨味も増し、秋本番といった感じでしょうか？
特売ではあるものの、二匹で216円と、昨年と比べて価格が余りに安くてビックリしました
今年の水揚げ量は好調との事で、ホッとしております
すだちをたっぷり絞り、大根おろしを添えていただきました。美味しすぎて二匹くらい食べられてしまいそうです
彩りに、二種の沢庵と大葉を交互に重ねて、しば漬けを添えました
こんにゃくの味噌田楽は、こんにゃくと味噌だれがセットになった市販のものを使って手抜きです。楽ですよ～。
直売所でGetしたインゲン豆は、旬の時期(6～9月)を過ぎても、柔らかくシャキシャキとした歯ごたえと瑞々しさがとっても美味しいです
茹でたインゲン豆とミニトマトを、特製白ワインビネガードレッシングで和えるだけの簡単なサラダですが、最高でしたよ！
