鈴虫の声が聞こえ始めましたね。秋は確実に近づいていますよ
今日は、旬の茄子とトマトを使って、カレーを作りました。昨日、負傷した足が痛いので手抜きです！
先日、ちょっと良い牛肉がお得にGet出来たので、こんな時の為にこっそり取っておきました
茄子はトロトロで、トマトのほのかな酸味がサッパリとして美味しいです
牛肉も柔らかくジューシーで旨味たっぷり、大満足なカレーに仕上がりました
ライスには、食欲をそそるらっきょうの甘酢漬けを大胆にのせ、福神漬けを添えました
サラダは、千切りにしたキャベツとニンジンを、市販のコールスロードレッシングで和えるだけの簡単レシピです
コールスローサラダは、カレーとも良く合います。コーンを散らして彩りました
トマトとアールグレイの前菜は、すっかりハマってしまいリピです
直売所でGetしたシシトウは、簡単バル風炒めでいただきます
YouTubeの気ままに料理さんの“スペインのバル風ししとう炒め”のレシピで作りました
シンプルな味付けですが、とっても美味しくていくらでも食べられてしまいます
明日はお墓掃除です。熱中症を警戒し、朝一で行って参ります！おやすみなさい。
