ワンプレート

今日はアジの開きをメインに和プレートを作りました。レモンをたっぷり絞っていただきます
大きいお茄子を沢山頂いたので、早速焼いて、金山寺みそをのせて田楽風を作りましたよ
とろとろでほのかな甘味のあるお茄子と、甘く深みのある味わいの金山寺みそは良く合います
簡単なのに、ご飯のすすむおかずになりました
茹でたもやしとニンジンは、辛子醤油で和えて箸休めを作ります
昨年も作った朝顔おにぎりは、今年はよりリアルに…
刻んだ紫キャベツと一緒に炊き込み、お酢を加えたご飯を五角形に握り、星の形に型抜きしたナチュラルスライスチーズをのせました
彩りに大葉を添えて、元気な朝顔をアピールします
上手に出来たのではないでしょうか？(笑)満足です！
デザートは、アールグレイ白玉団子を作り、あんこと生クリーム、旬の桃を添えていただきます
爽やかなベルガモットの風味の白玉は、あんこや桃との相性も良く、とっても美味しかったです！
“爽やかな柑橘の風味が美味しい！アールグレイ白玉団子”のレシピを作りました。興味のある方は、以下のリンクをクリックしてチャレンジしてみて下さいね

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