冷蔵庫の整理をした日は、何故か豪華なお夕食になります(笑)
今日は、特別な日ではないけれど、茅乃舎だしと豚しゃぶしゃぶ用お肉を使って、出汁レモン蒸しを作りました
レシピは、久原本家の“レンジでだしレモン蒸し”のレシピで作りました。とっても簡単です！
味付けは、茅乃舎だしとお酒のみ。豚肉とお出汁の旨味が存分に味わえます
電子レンジ調理で火も使わず、レモンの爽やかな風味がサッパリとしており、夏にピッタリのお料理です
加熱する際は、我が家の電子レンジの火力に合わせ時間調節しました。お肉もしっとりと柔らかく仕上がり大満足です
スライスしたミニトマトを添えて、更に華やかに彩りましたよ
今回、久原本家の“野菜だし”がとても気になり、お試しセットを購入してみました
同梱されていたレシピの冊子は、そそられるお料理が多数。これがとても嬉しかったです
おうち食堂は、これを購入しました。お試しで使うには丁度良いサイズです↓↓（広告）
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一昨日の、野菜だしで作った“コロコロ野菜のゼリー寄せ”も、とっても美味しく出来ましたよ
久原本家さんのだしパックは、袋を破って中身を丸ごと使用出来るので、お出汁の風味が全力で楽しめます
とても芳醇な香りがお気に入りです
さてさて…バジルも生い茂り、待ちに待った収穫時期を迎えました
大量に収穫出来た為、残り物の餃子の皮と、冷凍むきえびを使って餃子を作ります
レシピは、クックパッドの“バジル大量消費！餃子！”を参考にさせて頂きました
エビのプリプリな素の食感を楽しみたくて、練り切りせず、粗みじん切りで楽しみましたよ
ついでに残っていた松の実も、軽く刻んで混ぜ込みました
久しぶりの餃子作りは、大苦戦しましたが何とか包み終え、綺麗なパリパリな羽根つき餃子に焼き上がりました
我が家では、酢醤油でいただきます。プリプリの海老と、ほのかに香るバジルの相性は抜群です
自分で育てたバジルで作るお料理は最高ですね。とっても美味しくいただきました
白桃と黄桃はしっかり熟し、今が食べ頃。モッツァレラチーズを使って、定番のカプレーゼでいただきます。この食べ方が一番好きなのです！
特製白ワインビネガードレッシングとの相性も抜群で、甘味がより引き立ちます
