厚切り豚ロース肉を使って、トマトクリームの煮込み料理を作りました
硬くなりがちな厚切り肉は、半日じっくりお酒に漬け込みました
トマトクリームで煮込んだ後に盛り付け、ピザ用チーズをたっぷりかけて、トースターで加熱します
とろとろに溶けたチーズと、トマトクリームとの相性は抜群で、コクがより増してとても美味しくいただきました
彩りのブロッコリーが、より華やかに仕上げてくれますね
サラダは、鮮やかな色のルビーグレープフルーツを使いました
千切りにしたキャベツと、薄皮を剥いたグレープフルーツを、いつもの特製白ワインビネガーで和えるだけの簡単レシピです
濃厚なトマトクリームとの相性も良く、お口の中をサッパリとしてくれます
頂いたピーマンは、無限ピーマンでいただきます
我が家ではいつも、ヤマキの“無限ピーマン”の簡単レシピで作っています
ピーマンを軽く加熱する事で、独特なクセが和らぎます。電子レンジ調理なので、火を使わなくて済むのも良いですね
鰹節と白ごまをたっぷり使う事で、香ばしく芳醇な風味が楽しめます
ピーマンの苦手な方でも、食べやすいですよ
