今日は、久しぶりの焼き鳥おうち…オープンです！
鶏もも肉を使って、ねぎまとジャンボにんにく焼き鳥を作りました
ついでに、オクラとカラーミニトマト串も一緒に焼いてしまいましょう
本格的な焼き鳥の“串打ち”を調べて挑戦してみたのですが、なかなか難易度が高いです
動画で見るのと、実際やるのとでは全く違いました
取り敢えず、見様見真似で串打ちし、魚焼きグリルで甘辛なタレを塗りながら焼きました
タレは、市販の焼き鳥のタレです。内緒ですよ。
ちょっとお肉が硬くなりましたが、香ばしくて美味しく出来ました
ジャンボにんにく焼き鳥も、ホクホクで風味が良く、食べ応え満点で最高です
焼き鳥は奥が深いですね。改めて焼き鳥屋さんに脱帽です
付け合わせは、餃子の皮を使って、サクサク美味しいおつまみを作りました
枝豆チーズスティックは、DELISH KITCHEN（デリッシュキッチン）の“とろーりチーズがたまらない♪枝豆スティック”で作りました
チーズは、ナチュラルスライスチーズとチェダースライスチーズの二種を使用。
外はサクサク、中の枝豆がホクホクで、とろ～りチーズがたまりません。お塩を付けて食べても美味しいですよ
ついでにもう一品。チーズ・ケチャップ・バジルを包んだ、マルゲリータスティックを作りました
我が家の摘みたてバジルを使用したので、風味がとてもフレッシュで良い感じです
お好みの具材で楽しむのも良いですね
箸休めは、薬味をたっぷりのせるだけの冷奴です
小ネギ・みょうが・大葉などの薬味をたっぷりのせて、かつお梅を添えました
スタンダードな冷奴ですが、夏の風味が楽しめて、とっても美味しかったです
今日も黒いお皿にのせて彩りました(笑)
