この所、暴飲暴食が過ぎたので、健康的な和プレートを作りました
久しぶりにアジの開きを焼きます。時々食べるアジの開きは最高ですね
大根おろしを付けるのを忘れてしまった事は内緒です
茄子は、ピーマンと一緒に油炒めにしました。母の味で、ホッとします
トロトロなお茄子がたまらなく美味しく、味付けも絶妙な加減に仕上がりましたよ
身体にも優しい酢の物は、きゅうりとわかめとカニカマで作ります
簡単で、箸休めにも丁度良いのですね
卵焼きをお花の形に型抜きし、“岩下のしそ桜”を添えて彩りました
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