2024.6.7「彩りの良いお弁当#34~海老とホタテのタルタルフライ&筍の洋風炊き込みご飯弁当~」

私と家族の大好きな、海老とホタテをフライにしました
特別にタルタルソースもサービスです。勿論ソースもかけましたよ
エビフライは、お弁当に収まり切れなかったので、写真を撮った後に、迷わず尻尾をカットしました
朝は時間との戦いです。迷っている暇はありません。カットした尻尾を、隙間に詰めてしまおうかは迷いましたけど…
たまに海老の尻尾が好きだと言う人もいますからね(笑)
ご飯は、筍を使って炊き込みご飯を作りました
昨日仕込んで、朝炊ける様に予約しておいたので楽々です!
姪がセレクトしてくれた㈱グリーンズ北見さんの“北海道オニオンスープ”が余りにも美味しかったので、何かアレンジできないものかと、ずっと考えていました
適当に作ってみたのですが、大満足な仕上がりに!家族も残さず食べてくれました
「グリーンズ北見の“北海道オニオンスープ”を使った~簡単!筍の洋風炊き込みご飯~」のレシピを作りました。興味のある方は以下のリンクをクリックしてチャレンジしてみて下さいね
北海道オニオンスープの旨味をもっと楽しみたい!と言う方は、スープ分量を増やし、お塩を減らすなど、お好みで調節してみて下さい。とっても美味しいですよ

箸休めは、茹でて冷凍保存しておいたほうれん草でお浸しを作り、カリフラワーも添えました
今日のレトロ看板風ピックスは、“喫茶”を使用しましたよ
このクリームソーダの絵がお気に入りです

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