2024.6.1「牛ミスジ焼肉」と「大根の煮物」と「おぼろ豆腐」

口内炎ができてから、2㎏痩せました!悪い事ばかりではないですね
この調子で姪と会うお盆までに、あと2㎏痩せたいものです
しかしながら、焼肉は食べたい…と言う事で、半額でGetした柔らかい牛ミスジを焼肉でいただきました
メンタルも大切。
定番の宮のたれは、少々刺激が強いため少量かけていただきます
食欲も湧き、卵粥も良く進みます
付け合わせは、大根の煮物です。簡単なお花の飾り切りをして煮込みましたよ
切り取った欠片の大根も、勿体ないのでお味噌汁に入れてしまいます
冬大根ではないので、トロトロとまではいきませんでしたが、味も染み渡り柔らかくて美味しかったです
冷凍庫で眠っていた食用菊(最後)を添えて彩りました
優しい口当たりのおぼろ豆腐には、大葉を敷き、みょうがと柔らかく茹でたオクラをのせましたよ
濃厚なおぼろ豆腐で、爽やかな風味のみょうがとも良く合います
この数日、とても健康的な生活と食事を心がけている為、口内炎の治りも良い感じです
…が、治った後の反動が怖いですね。食べたいものがいっぱいです!(笑)

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