明日は初夏日和！という事で、長袖？半袖？…何を着たら良いのか分からなくなる今日この頃ですね
子持ちカレイを使って、煮付けを作りました
卵がたっぷりで、甘辛なタレが染み渡りとても美味しいです
カレイは嬉しい栄養がたっぷりなので、率先して頂きたいですね
茹でたスナップエンドウを添えて彩ります
旬の筍は、レンコンとこんにゃく、ニンジンも使って煮物を作りました
筍とレンコンの組み合わせは、シャキシャキと歯ごたえも良くとっても美味しいです
沢山頂いた菜の花は、まとめて茹でて、冷凍保存しておきました
大好きなからし和えを作りましたよ。風味も良く、とっても美味しいです
今日は、しば漬けのちくわ巻きや、ミニトマト、生ハムのカッテージチーズ添えなど、簡単に出来るもので彩りました
煮魚は、地味になりがちなので、あの手この手で華やかに仕上げます
