東京では桜の開花が発表されましたね。春です！
今日は、旬のものを沢山使って、ワンプレートを作りました
コロッケをお腹いっぱい食べたくて、新じゃがを使ってジャンボコロッケを作ります
我が家では、サクサクに仕上がる生パン粉を使っています。お店のコロッケに近づきます
ホクホクのジャガイモに、バターのコクとひき肉の旨味がたっぷり染み渡り、とっても美味しいです
わらじの様なコロッケには、ソースをたっぷりかけていただきました
旬のブロッコリーは、macaroniの“野菜をモリモリ食べよう！ブロッコリーとレンコンのソテー生ハムのせ”のレシピで作りましたよ
ブロッコリーとレンコンのシャキシャキな歯ごたえがたまりません。生ハムの塩味も良い感じにマッチしています
他の食材でもアレンジが出来そうな味付けでした。お野菜もモリモリ食べられそうです
汁物は、旬のあさりと春キャベツを使って、旨味たっぷりのスープを作りました
クックパッドの“あさりと春キャベツの旨味たっぷりスープ”のレシピを参考に作りました
切って焼いて煮るだけなので、簡単とっても美味しいのでおススメです。フライパン一つで出来てしまいますよ
調味料は、味見をしながら調節し、塩コショウをプラスしました
優しい味わいのスープが身体に染み渡り、ホッとします。とっても美味しかったです
食後のフルーツは、甘くて瑞々しい旬の“清見オレンジ”です
旬尽くしのプレートは、何だか温かい気持ちになります。桜が満開になる日も近いですね…
