今日は、初詣に行って来ましたよ。しっかり祈願してまいりました
おみくじを引いたら大吉で、多少浮かれながら帰宅。本日は家族でのんびり過ごしました
そして夕食は、元旦に兄から頂いたタラバガニをいただきます！
余りに立派なタラバガニだったので、画像をアップしたくて持ち帰りにしてもらいました(笑)
食べ応えのあるタラバガニは、身も締まっており、とっても美味しかったです
先日いただいたイクラは、豪華こぼれイクラ風に…幸せです
直売所でGetしたあやめ雪かぶは、餡かけにしていただきました
彩りの良い旬のカブは、お出汁がしっかりと染み渡り、とろとろでとっても美味しいです
丸ごとじっくりと加熱しました。崩れないか心配でしたが、綺麗に出来上がりましたよ
餡かけも風味良く仕上がりました。柚子をたっぷり添えて彩ります
年末に母が作ってくれた、味しみしみのおに煮しめも今日で無くなります
箸休めは、先日残ったセリと食用菊でお浸しを作りました。麺つゆで和えるだけの簡単お浸しです
セリの爽やかな風味が口いっぱいに広がります。食用菊を混ぜるだけで華やかに仕上がりますね
デザートは、杏仁豆腐と金柑です
杏仁豆腐は、日清製粉welnaの“やわらか杏仁豆腐”の素を使って作りました
先日作った時、とても簡単で美味しかったのでリピです。フルーツミックス缶をたっぷり入れて、冷やし固めました
金柑は、“金冠”とも読める事から、お正月に食べると縁起が良いと言われています
生活の豊かさや、金運を呼び込むそうですよ。いっぱい食べました
元旦は、姪も帰省しており、久しぶりに会う事が出来ました。やっぱり可愛いです。うちの子が一番可愛い…（今年も叔母の欲目全開です）お仕事も忙しいけれど頑張っている様です。元気そうで安心しました
姉とも久しぶりにゆっくりと話すことが出来て、とっても楽しい元旦を過ごす事が出来ましたよ
