鶏もも肉の皮をパリパリに焼いて、よりヘルシーに仕上げたステーキを作りました
昨日いただいた大根を使って、母特製のさっぱりおろしダレでいただきます
聞いた所、思いのほか簡単だったので、レシピを作りました
興味のある方は、以下のリンクをクリックしてみて下さいね
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チキンステーキには、直売所でGetした立派な宮ねぎを焼いて添えましたよ
油を敷いたフライパンで、じっくりと蒸し焼きにしました
焼き加減も丁度良く、甘みが強くてトロトロです
寒くなるにつれ、どんどん美味しくなって来ました。これから、甘味も増して柔らかくなりますね。楽しみです
さてさて、大根を使ったお料理二品目は、かつお梅と大葉を使って大根サラダを作りましたよ
新鮮な大根は、シャキシャキで甘味もあり最高です！
我が家の大根サラダは、細切りです。細く切る事で、ドレッシングの馴染みも良くなります
刻んだかつお梅と千切りにした大葉、水に軽くさらした大根を混ぜ合わせ、ドレッシングをかけるだけの簡単サラダです
ドレッシングは、毎度おなじみの母の特製和風ドレッシングです
これまた簡単なので、レシピを作りました。興味のある方は、以下のリンクをクリックしてみて下さいね
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柚子ポン酢醤油が香る、酸味のきいたドレッシングです普通のポン酢醤油でも作れますが、柚子ポン酢醤油で作った方が、より風味良く仕上がります豚しゃぶは勿論のこと、…
という事で、今日はレシピ尽くしになってしまいましたが、旬のお大根で作ると尚美味しいです
宜しかったらチャレンジしてみて下さいね
