中華の定番、鶏肉とカシューナッツ炒めにチャレンジしました。一度作って見たかったのです
朝からお酒とお塩、片栗粉に漬け込んでおいた鶏もも肉は、とても柔らかいです
歯ごたえのあるカシューナッツとの相性も抜群です
赤パプリカとピーマンで彩ります。あっという間に売り切れ完売です
カシューナッツだけ一心不乱に食べている、ならず者もいましたが、負けずに食べ尽くしてやりましたよ
カシューナッツって美味しいですよね
でも食べ過ぎは身体に良くないので、残りの分は、私が毎日コツコツと食べておきます
付け合わせは、頂いたオクラとお茄子を使って、香味和えにしました
電子レンジ調理なので、とても簡単です。おネギをたっぷり入れていただきます
サラダは、ビタミンCが豊富なグレープフルーツを使いました
ビタミンCは、メラニン色素の生成を抑え日焼けを防ぐ作用や、ストレスや風邪などの病気に対する抵抗力を強める作用があります
まさに、今の時期にはうってつけの食材ですね
