今日も暑いですね
そんな日は、冷やし中華に限ります。なぜか無性に、お洒落な冷やし中華を作りたくなりました
ハムと薄焼き卵を、ひたすら型抜きします
我が家は、いつも酸味のきいた醤油ダレです
夏の冷やし中華に、スイカはかかせません。それを言うと、結構な確率でドン引きされます
冷やし中華にスイカは絶対になくてはならないものです。99％の確率でのせます。残り1％は大人の事情でのせられません
タレの酸味と塩味が、瑞々しいスイカの甘みを、より引き立ててくれます
一度、挑戦してみて下さいね。予め表面の種は、楊枝などで取ることをお勧めします。食べやすくなります
熱く語ってしまいましたが、地域によって、メロンをのせる所もあるそうですよ……リッチですね
ハムと薄焼き卵ときゅうりは、バランスよく盛り付けます
その他にも、オクラとラディッシュ、カラーミニトマトをのせました
最後に、ボイルしたぷりぷりな海老と、大好きなメンマをのせて、レモンを添えたら完成です
華やかな彩りの冷やし中華に大満足です！
