熱々焼きたての、カニグラタンとミートパイはたまりませんね
小さなズワイガニが手に入ったので、甲羅と身を使ってグラタンを作りましたよ
下茹でしたカニから、身を取り出す作業は大変でした。なので、余すところなく使います
電子レンジで出来る、簡単ホワイトソースのレシピで作りました
ホワイトソースに、カニの身と茹でたマカロニを混ぜて、甲羅に戻し、ピザ用チーズをたっぷりのせますよ
決め手はカニのポーズです
残ったカニの殻も捨てません。お出汁をとって、お味噌汁にしてしまいます
ネギを散らせば、カニの風味たっぷり。お寿司屋さんのカニ味噌汁の出来上がり
今日は洋食なので、お洒落に“カニmisoスープ”と命名
初めて作ったミートパイは、冷凍パイシートを使いましたよ。冷凍パイシートはとても便利ですね
焼き加減も良い感じ。思ったよりも簡単で、サクサク美味しく出来ました
サラダは、春キャベツとカラーミニトマトを使いました。ヤングコーンをのせると華やかになりますね
春キャベツは甘みがあり、柔らかくて美味しいです
無添加で玉ねぎたっぷり、酸味のきいた“ステーキいづつやさんの魔法のドレッシング”をたっぷりかけていただきます
最高です！！
