2023.2.28「ビーフカレー ~エビフライタルタルソース添え~」と「野菜の素揚げ」

無性にカレーが食べたくなる時ってありますよね?本能のままにカレーを作ります
今日は、冷凍庫で眠っていたエビフライものせてしまいましょう
最近ハマっている、自家製レモンタルタルを添えてしまいますよ
カレーにタルタルソースがプラスされると、濃厚になりとっても美味しいのです
且つ、レモンの効果で後味がさっぱりしますよ
カレーには野菜の素揚げがよく合いますね
旬の新じゃがとレンコンと、お花の形に型抜きをした金時にんじんのチップを、素揚げにしました
新じゃがはねっとりしていて、とっても美味しいです
ルッコラと金時にんじんスティック、オレンジで華やかに彩ります
豪華なカレーのワンプレートの出来上がりです

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