今日は新鮮なお刺身を買って来ました
手早くクルクル巻いて、薔薇のように飾り付けしましたよ。型抜きしたお野菜で彩ります
厚切りにした新玉ねぎを、フライパンでじっくりと焼きます
楊枝などを刺して焼くとバラバラにならず綺麗に焼けますよ
新玉ねぎで作るステーキは、甘みが強くとろとろで美味しいのです
ほっくほくな新じゃがに、バッターをたっぷりのせます
バターがとろ～っとしてきた所に、お塩を振ってガブッと…シンプルに素材の味を楽しみます
そして、旬のお野菜をふんだんに使って豚汁を作りましょう
冬野菜で作る豚汁は、とっても柔らかくて、旨味がたっぷり出たお汁も絶品です
次の日の豚汁は最高ですね！一日置いておくと味が馴染んでもっと美味しくなりますよ
寒い日にすする豚汁は、何かホッとしますね
