豚バラブロックを使って、黒酢豚に初挑戦です
酢豚にはケチャップ系もありますが、個人的には黒酢を使った酢豚が好きです
黒酢を使う事によって、コクと旨味が増し、かつ味に深みが出ます
購入するのは初めてなので、初心者でも使いこなせそうな“ミツカンさんのカンタン黒酢”をセレクトしました
HPにも沢山レシピが載っているので、色々と使えそうです
ニンジンは型抜きし、パプリカは三角形に切りました。なんとなく可愛さがプラスされましたね
水餃子は、市販の餃子で作りました。ちょっと手抜きです
お酢をたっぷり入れていただきます
豆腐とワカメ、水菜で作った中華風サラダと、いただいたコストコの甘～いパイナップルも添えてしまいましょう
中華にはサッパリが欠かせませんね
今日は黒酢豚が、とっても美味しく出来て絶好調です！
