秋– tag –
-
2025.10.2「豚肉と舞茸のオイスターソース炒め」と「さつま芋のはちみつレモン煮」と「ニラのおひたし」
秋の味覚の舞茸とさつま芋を使ってワンプレートを作ります舞茸は、豚肉と一緒にオイスターソースで炒めました。ついでに赤ピーマンと黄パプリカも炒め、彩りますレシピ... -
2025.9.30「プルーンの肉巻き」と「アスパラのレモンマスタードマリネ」と「ルビーグレープフルーツとクレソンのサラダ～カルダモン香るハニードレッシング～」
生プルーンと豚バラ薄切り肉を使って、コロンと可愛い肉巻きを作りました味付けは塩こしょうとシンプルな味付けですが、プルーンの甘味と旨味が引き立ちます作り方は適... -
2025.9.29「牛肉とクレソンのガーリック炒め」と「黄ニラのおひたし～卵黄の醤油漬けのせ～」と「生プルーンの紅茶煮添えヨーグルト」
今日は、直売所でGetした香り高いクレソンと黄ニラ、生プルーンを使ってワンプレートを作りましたまずは、クレソンと相性の良い牛肉を使った炒め物です。ガーリックの風... -
2025.9.27「厚切り豚角煮丼～ねぎラー油のせ～」と「柿とりんごのヨーグルトサラダ」と「きゅうりとなすの塩もみ～しその実の醤油漬けのせ～」と「なすとみょうがのお味噌汁」
寒暖差も激しく、夏の疲れがドーッと出る秋…皆様、如何お過ごしでしょうか？私はすっかり秋バテしておりま～す(…ﾀﾞﾙ｡)という事で、疲労回復効果が期待できる“豚肉”を二... -
2025.9.24「～かぼす香る～ホッケ」と「栗のお赤飯」と「舞茸とマコモダケの天ぷら」と「かぼちゃの煮物」
食欲の秋、恐るべし。材料の買い出しに行ったら、迷いなく焼き芋とショートケーキを購入してしまいました(ｶﾞｸﾌﾞﾙ～)今日は、ホッケを魚焼きグリルでこんがり焼いて、大... -
2025.9.23「栗と鶏肉のみそグラタン」と「かぼちゃとベーコンのスイートマヨサラダ」と「トマトのアールグレイの前菜」
食欲の秋の到来です！旬の栗と鶏肉とお味噌を使って、秋にピッタリなグラタンを作りました今回の栗剥きは、負傷ゼロ～。今年の内に、栗剥き名人に昇格するかもしれませ... -
2025.9.21「簡単で美味しい！桃と蜂蜜ルイボスティーゼリー」
日本テレビの『一茂×かまいたち ゲンバ』を拝見し、見様見真似で作った桃の蜂蜜ルイボスティーゼリーです甘くてジューシーな桃と、爽やかな風味のルイボスティーは相性... -
2025.9.20「～すだち香る～旬のさんま」と「具だくさん豚汁」と「新米」と「大和芋のとろろ汁」と「柿」
今日は、とても涼しくて過ごしやすい一日でしたね。秋来たぁ~‼旬の太ったさんまと、新米をGetしご機嫌に帰宅。いやぁ～…今年の新米は高いですね。いつもよりも小さいサ... -
2025.9.17「かぼすおろし蕎麦～豚しゃぶのせ～」と「いなり寿司」と「イチジクとモッツァレラチーズカプレーゼ」
暑いうちに冷たいお蕎麦をもう一度食べておきたくて、かぼすおろし蕎麦を作りましたお汁は前回と同じ、ふれ愛交差点クッキングガイドの“すだちそば 豚しゃぶのせ”のレシ... -
2025.9.13「鮭のハラミときのこの焼き漬け」と「干し椎茸と豆腐の卵炒め」と「葉生姜の味噌添え」
気温が下がって来ましたね。着々と秋に近づいている様です今日は鮭のハラミとたっぷり秋野菜を使って、焼き漬けを作りましたレシピは、ふれあい交差点の“秋鮭ときのこの...
