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2026.4.24「カツオの和風カルパッチョ」と「揚げだし豆腐」と「台湾パイナップル」
旬の初ガツオを使って、あっさりとしたお味の和風カルパッチョを作りましたカツオと相性抜群な新玉ねぎに、レタスとニンジンと紫玉ねぎも混ぜ込み、彩りましたたっぷり... -
2026.4.19「せりご飯」と「鮭の塩麹焼き」と「新生姜のたまり漬け」
今日は、サッと湯掻いた田ぜりを使って、せりご飯を作りましたレシピは、クックパッドの“セリご飯(混ぜるだけで美味しい♪)”です田ぜりの爽やかな風味と、かつお節の芳醇... -
2026.4.11「菜の花と生ハムのレモンパスタ」と「ブラッドオレンジの手作りマーマレードとクリームチーズのサンド」
初夏ですか？急に暑くなりましたね…(困惑)という事で、旬の菜の花と、生ハムとレモンを使って爽やかなパスタを作りましたぺペロンチーノと同じ要領で作り、予め固めに茹... -
2026.3.29「鮭の塩麹焼き」と「新玉ねぎの丸ごとバター煮」と「焼きねぎ」と「かつお梅とカイワレ大根の冷奴」
脂ののった鮭を、塩麹に漬け込んで魚焼きグリルで焼き、レモンをたっぷり絞っていただきました塩麹に漬け込んでから焼くと、しっとりと柔らかく仕上がります大葉とお漬... -
2026.3.15「さばの塩焼き」と「明太子&旨辛いかチャンジャのおにぎり」と「かぼちゃの煮物」と「ほうれん草のおひたし」
塩さばを魚焼きグリルでこんがりと焼き、レモンをたっぷり絞っていただきました脂がのっており、とっても美味しいです大葉とミニトマトとさくら大根、沢庵串と可愛い蝶... -
2026.3.8「ポークソテー～オレンジソース～」と「新じゃがのはちみつじょうゆ煮」と「カブのレモンマリネ」
今日は、厚切り豚ロース肉と旬のオレンジを使ったポークソテーですレシピは、ふれ愛交差点“ポークソテー オレンジソース”で作りました甘酸っぱいオレンジソースが、豚肉... -
2026.3.3「彩りいなりちらし寿司&サーモンと新玉ねぎの握り寿司」と「～柚子胡椒風味～塩麹のジューシーから揚げ」と「はまぐりの酒蒸し～菜の花のおひたし添え～」と「甘酒プリン～桃の花のいちご白玉あんこ添え～」
今日は、女の子の健やかな成長と幸せを祈る“ひな祭り”です。多忙続きですが、張り切ってひな祭りプレートを作ります！ひな祭りには、華やかな縁起物を食べると良いとさ... -
2026.2.26「柔らか鶏むね肉と大葉の塩麹焼き」と「ブロッコリーと黄パプリカのピリ辛和え」と「ほうれん草のレモンマリネ」
ヘルシーな鶏むね肉と、塩麹と大葉を使って、爽やかな風味の塩麹焼きを作りました鶏むね肉を塩麹に漬け込む事で、ビックリする程しっとり柔らかに仕上がりますレシピは... -
2026.2.21「鮭の塩焼き」と「厚揚げときのこのキムチマヨ炒め」と「新玉ねぎとカイワレ大根のサラダ～ポン酢醤油～」
ここ最近嬉しかった事…明治さんの“マカダミアナッツ”を半額(税込133円)で3箱Getしました。まさに奇跡です！(ﾔｰｰ‼)という事で、油断は大敵！今日は、鮭の塩焼きメインの... -
2026.2.20「サクサクコーンコロッケ」と「りんごとクリームチーズのアールグレイマリネ」と「フジッリアラビアータ」
コーン缶とジャガイモを使って、クリーミなコーンコロッケを作りました。ウマウマです！レシピは、お店の片隅に置いてある味わいレシピの“コーンコロッケ”で作りました...
