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2023.8.14「桃の冷製パスタ」と「ミニパプリカのサラダ」
そろそろ、柔らかくてジューシーな桃が、終わりを迎えますねずっと気になっていた、桃の冷製パスタを作りました生ハムの塩味が桃の甘みを引き立てますニンニクの香りが... -
2023.8.13「ジャンボ黒酢酢豚」と「フルーツサラダ」
愛しの姪っ子が帰省しました先日作ったばかりですが、得意の黒酢酢豚を作ります。今日は特別に特大です！酢豚は柔らかく出来て、とても喜んで貰えましたよ皆で、ガブリ... -
2023.8.2「コク旨チリコンカン」と「タコと玉ねぎのカルパッチョ」
ミックスビーンズ缶を使って、チリコンカンを作りますお店でいただいたレシピを使いますチリコンカンとは、メキシコやアメリカ南部の、チリパウダーをきかせた豆の煮込... -
2023.7.31「チキンとオレンジのさっぱりサラダ風」と「ハッセルバックポテト」
相性の良いチキンとオレンジを使って、サラダを作りましょうチキンは、市販のサラダチキンです。割くだけなので、とっても簡単ですよヘルシーで、ダイエット中の方にも... -
2023.7.26「チーズスパイスアヒージョ」と「オレンジと水菜とモッツァレラチーズのサラダ」
今日は大好きなチーズ尽くしです。幸せです！お店で、カマンベールチーズとモッツァレラチーズの、お得なセットをGetしましたチーズ専用スパイス“ザ・ゴールド” が、お... -
2023.7.16「ハワイ風ポキ丼」と「旬の枝豆＆トウモロコシの煮びたし」
お店で見かけたポキ丼を再現してみました。多少アレンジしておりますポキ丼は、ハワイのローカルフードです醬油にごま油が香る、甘辛い味付けのものが一般的ですが、現... -
2023.7.3「～海老たっぷり～トマトの炊き込みリゾット風」と「チキンステーキ」
今日は、(株)西華様から食材を提供していただいたお料理です提供していただいたのは、冷凍の「ほおばるぷりぷりむきえび」と「ほおばるどっさりシーフード」と「ゴロっ... -
2023.6.4「鶏肉と筍の味噌煮」と「筍のお刺身」と「カリフローレとオレンジのサラダ」
今日は直売所で、朝掘り筍(真竹)と紫大根と、カリフローレとメロンをGetしました筍をエコバッグに詰めていたら、お店の方が美味しい食べ方を教えてくれましたよ早速作り... -
2023.5.30「サーモンと舞茸のクリームパスタ」と「爽春サラダ」
生クリームを使って、濃厚なクリームパスタを作りましたインパクトを強くする為、サーモンも舞茸もいつもより大きめに切りましたサーモンと舞茸と、生クリームの相性も... -
2023.5.17「インカのめざめのビーフシチュー」と「サクサクソーセージパイ」
“インカのめざめ”を使って、ビーフシチューを作りましたインカのめざめとは、じゃがいもの品種です普通のじゃがいもと比べて、中身が濃い鮮やかな黄色で、栗やさつまい...
