たくあん– tag –
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2024.4.24「子持ちカレイの煮付け」と「筍とレンコンの煮物」と「菜の花のからし和え」
明日は初夏日和！という事で、長袖？半袖？…何を着たら良いのか分からなくなる今日この頃ですね子持ちカレイを使って、煮付けを作りました卵がたっぷりで、甘辛なタレが... -
2024.2.3「巻かない恵方巻」と「山菜おろし蕎麦」と「茹でロマネスコ」
鬼は外！福は内！！…今日は節分です節分は、邪気を払い、無病息災を願う行事と言われています我が家でも毎年、派手に豆をまき散らかし、地味に片付けをしますそして今年... -
2023.11.28「宅食サービス『三ツ星ファーム』しにせの京なま麩 湯葉あんかけ仕立て」の盛り付け＆実食レビュー＃１（広告）
宅食サービス『三ツ星ファーム』さんの、お惣菜弁当を利用させていただきました年末が近づくにつれ、忙しさが増してきましたね。この辺りで一休み…折角なので、簡単なワ... -
2023.11.11「トロトロもつ煮込み」と「鮭ハラミの塩焼き～シークワーサー添え～」と「雪化粧かぼちゃのサラダ」
トロトロに煮込んだもつ煮を作りました。朝からしっかり煮込みましたよ二度茹でされた豚モツを購入したのですが、少し臭みが気になり、再度下茹でして作りました旬の里... -
2023.11.10「鯛の出汁茶漬け」と「雪化粧かぼちゃの煮物」と「彩り大根サラダ」と「可愛いスイートポテト」
今年はブリが豊漁と聞いたので、お刺身を沢山食べようと楽しみにしていましたしかし、切り身はあるのですが、お刺身が全く見当たりません。ブリのお刺身はどこへ行って... -
2023.9.14「ネギトロ丼」と「手作りかぼちゃのコロッケ」
兄から粗挽きネギトロが届きました。ネギトロ丼を作りますよ作ると言っても盛り付けるだけなので、とても有難いです兄よ、ナイスなタイミングで届けてくれました。感謝... -
2023.8.31「花火の細巻き」と「茄子田楽」と「しじみのお味噌汁」
8月も末…夏も終わりに近づいているのでしょうか？未だ実感ができないのですが、夏の終わりにドカ～ンと花火の細巻きを作りました具材の種類が多すぎて、シャリが足りな... -
2023.8.17「彩りネバネバ丼」と「豚ももヘルシー煮豚」
今日は、昨日に引き続きヘルシーメニューです暑くて、アイスや冷たい飲み物をいただき過ぎてしまいましたお盆の暴飲暴食で疲れきった胃に優しく、彩りの良いネバネバ丼... -
2023.2.19「お刺身」と「とろ～り甘い新玉ねぎステーキ」と「新じゃがバター」と「豚汁」
今日は新鮮なお刺身を買って来ました手早くクルクル巻いて、薔薇のように飾り付けしましたよ。型抜きしたお野菜で彩ります厚切りにした新玉ねぎを、フライパンでじっく... -
2023.1.23「豚のしょうが焼き」と「ポテトサラダ」
豚のしょうが焼きは、今回は豚ロース薄切りで作りました。火を通し過ぎない事がポイントです中火で熱したフライパンに油を敷いて、裏表それぞれ５秒ほど焼きますお好み...
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