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2022.7.5「ナスの田楽」
旬のナスと少量の油を使って、フライパンで蒸し焼きにしましたとろとろのナスと、田楽味噌の甘いタレが絡みあって、口の中にひろがります田楽味噌って、どこか懐かしい... -
2022.6.30「ナスの甘辛炒め」
旬のおナスを、甘辛のタレでトロトロに炒めました唐辛子を入れたピリ辛のタレが、絡むご飯はたまりませんねお弁当のおかずや、お酒のおつまみにもおすすめですよ -
2022.6.29「夏野菜のカレー」
旬の夏野菜を素揚げにして、カレーライスを作りました食べごたえのある厚切りの豚バラと、旨味の凝縮した夏野菜ガッツリとスタミナをつけて、梅雨をのりきります！ -
2022.6.23「トマトの豚しゃぶ」と「特製おろしダレ」
豚肉をさっと熱湯にくぐらせ、すりおろし大根を加えた、ポン酢ベースの特製ダレをかけていただきますトマトを敷いて小ネギを散らす事で、彩りとよりさっぱりとした味わ... -
2022.6.22「鶏もも肉のラタトゥイユ」
夏野菜をふんだんに使い、トロトロに煮込んだラタトゥイユトマトの酸味と、鶏肉の旨味が相まって、味わい深いものとなります気分次第で、パンにもご飯にも合いますね -
2022.6.19「夏野菜のさっぱり煮」
夏野菜を、レモン汁でさっぱりと煮込みました国内産かぼちゃの収穫時期は４月～9月頃なので、かぼちゃは夏野菜なのだそう…私も最近知りました -
2022.6.13「鶏もも肉の塩レモンだれ」
我が家の夏の定番メニューです。サッパリとした塩レモンだれが食欲をそそります調味料とお肉をまぜて、レンチンするだけ暑い日は、出来る限り火を使いたくないですね -
2022.6.2「水菜と豆腐のわかめサラダ」
シャキシャキの水菜に、豆腐とワカメをのせていただきますドレッシングはニンニクのきいた中華風を…最後に散らすみょうがの香りが引き立ちます -
2022.5.16「たたききゅうりの梅味噌みょうが和え」
副菜にもう一品、と言う時におすすめです味噌がコクを出し、梅とみょうがが食欲を増進してくれます夏バテの時などに…お箸がすすみますよ -
2022.5.12「ガスパチョ風スープパスタ」
夏にピッタリの冷製パスタレモン汁とトマトジュースの爽やかな味わいで、すりおろしニンニクを少し入れると食欲が増しますカリカリに焼いた生ハムの凝縮された旨味がや...
