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2023.8.27「鰹のタタキのっけ盛り」と「明太ポテトとごぼうチップスのサラダ」
旬の戻り鰹のタタキをGetしました。のっけ盛りにしましょう戻り鰹は、初鰹と比べてもっちりとした食感が特徴です玉ねぎのスライスを敷き、ネギをたっぷりのせていただき... -
2023.8.21「海老とトマトのパスタパエリア」と「フラワーパンキッシュ」
有頭海老と特製トマトソースを使って、華やかなパスタパエリアを作りました。初挑戦です海老は、頭を付けたまま背ワタを取り、お酒を振っておきます。香り良く仕上がり... -
2023.8.19「夏野菜のビーフカレー」と「モッツァレラチーズと豆のサラダ」
今日も暑くなるのを見越して、朝一でビーフカレーを作っておきました味も馴染んで美味しくなりますからねお野菜は、食べる直前に素焼きにして、旨味を凝縮します今回は... -
2023.8.5「豚と玉ねぎとみょうがの冷しゃぶ～特製中華ダレ～」
さっぱりといただける、冷しゃぶにしました。夏の定番メニューです何よりも、簡単に出来るのがいいですね今日は、豚バラ肉に玉ねぎのスライスをたっぷりのせて、サッパ... -
2023.6.8「チーズたっぷりミートドリア」と「夏野菜の重ね焼き」
チーズが無性に食べたくなってしまいました作り終わってから、ホワイト系ばかりのお料理で、ビックリしました！先日、多めに作って冷凍保存しておいた、ボロネーゼハヤ... -
2023.5.24「特大ビーフステーキ」と「ホタテの稚貝のバター酒蒸し」と「紫玉ねぎのサラダ」
今日は、特大の牛ロース肉を半額でGetしましたステーキを柔らかく仕上げるポイントは、焼く30分～1時間前くらいに、冷蔵庫から出して常温に戻しておきますそして塩コシ... -
2023.4.1「ビーフステーキ＆ガーリックライス」と「伊予柑と紫玉ねぎのサラダ」
半額でGETした牛肉で、ビーフステーキとガーリックライスを作りましたフライパン一つで作りますよオリーブオイルで、ガーリックチップスを作ります。出来たニンニクオイ... -
2023.3.19「セリとあさりのパスタ」と「タコのマリネ」と「コーンクリームスープ」
あさりが美味しくなってきましたね。春におすすめのパスタですアサリの旨味がたっぷりパスタに染み込み、セリの香りが口の中に広がります春を味わうには最高の一品です... -
2023.2.16「イカ大根」と「チーズ入り油揚げ餃子」と「あんぽ柿のバタークリチレーズンサンド」
旬のヤリイカと、飾り切りした大根をじっくり煮込み、イカ大根を作りました旬の大根は、お出汁が良く染み込み、柔らかくてトロトロです。とっても美味しいのですヤリイ... -
2022.11.17「鮭と卵ときゅうりの簡単まぜ寿司」と「北海じゃがバター」
美味しくて彩りも良い、簡単なまぜ寿司を作りました真ん中に茎を付けたままのラディッシュをのせたのは、気まぐれです北海ジャガバターも、レンジで蒸したじゃがいもに...
