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2022.12.8「牡蛎フライ」と「ポテトサラダ」
旬の牡蛎を使って、揚げたてのサクサクな牡蛎フライをつくりましたよ自家製のタルタルソースを添えていただきます付け合わせはポテトサラダです。おうちで作ったポテト... -
2022.12.2「野菜たっぷり海鮮ちゃんぽん」と「グレープフルーツの蜂蜜がけ」
魚介とお野菜をたっぷり入れたちゃんぽんは、熱々で身体が温まりますね今日はシーフードミックスを使って、しっかり手抜きです。たまにはいいですよねデザートはピンク... -
2022.11.5「サクサク柔らか厚切りヒレカツ」
豚ヒレ肉は、脂肪分が少ない赤身部分で、ジューシーで柔らかい肉質です。カロリーが低いところも魅力的ですね豚ヒレブロックを、厚切りに切ってカツを作りましたポイン... -
2022.10.13「チーズカレー鍋」と「〆のミルクチーズカレーリゾット」
ＣoＣo壱番屋さん監修、チーズカレー鍋スープを使いました十文字に浅い切れ目を入れたトマトを丸ごと使います。インパクトが強いですねお野菜は型抜きを最大限に活用し... -
2022.10.7「トンテキ」
厚切りの豚ロース肉の、赤身と脂身の間に切り込みを入れ、グローブカット(筋切り)にします火も通りやすく、縮んで反ったりすることなく、上手に焼けますよお肉がパサパ... -
2022.9.15「鶏もものビスク風」と「りんごのサラダ」
市販のスープの素で、鶏もものビスク風を作りました。相性の良いピザ用チーズと、ガーリックトーストを添えますサラダは、定番の特製白ワインビネガードレッシングでい... -
2022.7.18「回鍋肉丼」
市販の素で、一度やってみたかった回鍋肉丼をつくりますいつもは生卵をつけて食べるのですが、今日はエッグポイントにふんわりと落としました熱々の回鍋肉に、トロリと... -
2022.7.16「豚しゃぶサラダ」
前から気になっていた、市販タレを使って豚しゃぶを作りました暑い日でも、サッパリといただくためにサラダ風にしますキャベツと人参の千切りの上にお肉をのせて、きゅ... -
2022.5.25「春キャベツとあさりのスープ」
甘みが強く柔らかい春キャベツと、身入りがよくなりうまみ成分が増す旬のあさり、新鮮なトマトの酸味最強の組み合わせだと思いませんか？優しいお出汁が身体中に染み渡... -
2022.5.24「鮭のちゃんちゃん焼き」
日本の郷土料理でもあるちゃんちゃん焼き脂がのった鮭と野菜をたっぷり使い、コクのある味噌でひきしめますフライパンで熱々のうちに…どうぞ召し上がれ！
