おかず– category –
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2022.6.15「ザクザク手羽先のピリ辛ネギだれ炒め」
我が家では、手羽先と言うと最初にコレが上ります。手羽先のザクザクジュシーな所がたまりません！手羽先とピリ辛の甘辛いネギだれが絶妙に絡みつき、お箸が止まらない... -
2022.6.14「豚バラの甘辛炒め」
豚バラと玉ネギとピーマンを、甘辛のタレで炒めました。何にでも合う甘辛ダレは、覚えておくと色々応用がきいてとても便利です自分好みの“黄金比”を見つけられたらいい... -
2022.6.13「鶏もも肉の塩レモンだれ」
我が家の夏の定番メニューです。サッパリとした塩レモンだれが食欲をそそります調味料とお肉をまぜて、レンチンするだけ暑い日は、出来る限り火を使いたくないですね -
2022.6.12「アスパラガスの蒸し焼き」
旬のアスパラガスは柔らかくて、食感も良く大好きですフライパンに少量のお水を入れて蒸し焼きにしました彩りも良くなり、旨味が凝縮し、甘みも引き出されます。より美... -
2022.6.11「ポン酢豚」
さっぱりポン酢ベースのタレで仕上げましたポン酢の酸味と玉ネギの甘みのバランスが絶妙で、お箸が止まりませんご飯にのせて丼にしてもタレがご飯にしみ渡り、より美味... -
2022.6.10「紫蘇チーズハム餃子」
餃子を作ると、数枚残ってしまう餃子の皮紫蘇とチーズとハムを巻いて揚げるだけの、簡単リメイクです他にも、ちぎって野菜スープに浮かべれば、ワンタンスープ風の出来... -
2022.6.9「香りたくあん」
昔ながらのたくあんを、千切りにしてシソと胡麻をまぜるだけ身近にあるものと合わせるだけで、こんなにも香り良く、美味しくなるものなのかと感動しました人生も同じで... -
2022.6.8「ぷりぷりなエビマヨ」
コク旨なエビマヨに挑戦してみましたコクのあるマヨネーズベースの特製ダレが、プリプリな海老にねっとりと絡みつきます最後にトロ～リと黄身をのせて…とても美味です -
2022.6.7「肉豆腐」と「冷凍枝豆」
牛肉と豆腐に、しみっしみに染み渡る甘辛ダレ…そそられますねこれ一品で十分に満たされますが敢えて、お手軽な冷凍枝豆をお口直しで添えてみます -
2022.6.6「ロブスター風 有頭エビのオーブン焼き」
高価なロブスターを買うには、お金と勇気がいりますねそんな時に、おなじみの有頭海老を使ってチーズグリルにします身近なものを使って創意工夫をするのも、料理の醍醐...
